Buchweizen-Bananen-Porridge

Buchweizen-Bananen-Porridge - ein leckeres, glutenfreies und gesundes Frühstück. Dieses Rezept kann auch vegan zubereitet werden.

Buchweizen-Bananen-Porridge Foto Pesu07

Bewertung: Ø 4,5 (23 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

100 g Buchweizen
125 ml kochendes Wasser
250 ml Milch (Kuh, Soja, Hafer,..)
1 TL Zimt
2 TL Honig
1 TL Vanillepulver
1 Stk Banane
1 EL Heidelbeeren (frisch)

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Buchweizen in einen Topf geben und das kochende Wasser darüber gießen. Dann kurz aufköcheln lassen. Zimt Vanillepulver sowie Honig dazugeben. Sobald das Wasser fast ganz verkocht ist, kommt die Hälfte der Milch hinzu.
  2. Nun die Hitze runter schalten und die Buchweizen nur mehr leicht wallen lassen. Sobald die Milch fast ganz eingekocht ist, gleich wieder Milch dazugießen. So vorgehen, bis die Ganze Milch nach und nach aufgebraucht ist. Dabei immer wieder umrühren. Der Buchweizen braucht etwa 15 Minuten, bis er gar ist.
  3. In der Zwischenzeit die Banane in kleine Stücke schneiden. Den Porridge nun vom Herd nehmen und die Bananenstücke unterrühren.
  4. Mit Heidelbeeren oder Himbeeren servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
688
Fett
11,16 g
Eiweiß
20,50 g
Kohlenhydrate
132,19 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Bei diesem Porridge kann man den Honig auch weglassen, wenn man eine sehr reife Banane nimmt. Durch div. Früchte erhält man genug Süße.

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