Chili con Carne überbacken

Name: Chili con Carne überbacken
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Prise Chili; 300 g Faschiertes (vom Rind); 200 g Käse (gerieben); 250 g Kidneybohnen; 1 Dose Mais; 1 TL Oregano; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Paprikapulver zum Bestreuen; 1 Prise Pfeffer; 150 ml Rinderbrühe; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten (in Stücke); 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Wer Chili liebt, muss ein Chili con Carne überbacken unbedingt ausprobieren. Das Rezept zum Nachkochen und genießen.

Bewertung: Ø 4,2 (112 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Kidneybohnen
1	Stk	Zwiebel
300	g	Faschiertes (vom Rind)
1	Dose	Tomaten (in Stücke)
1	Prise	Salz
1	TL	Oregano
1	EL	Tomatenmark
1	Stk	Paprika (rot)
1	Stk	Paprika (gelb)
200	g	Käse (gerieben)
1	Dose	Mais
150	ml	Rinderbrühe
1	Prise	Paprikapulver zum Bestreuen
2	Tasse	Tortilla Chips (grob zerbröselt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Chili

Kategorie

Chili con carne Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Den Zwiebel und den Knoblauch schälen, beides fein hacken. Zwiebel und Hackfleisch in Olivenöl anbraten, Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten. Mit den Tomaten und der Brühe ablöschen und 15 Minuten einkochen lassen.
Die Paprikaschoten waschen, entkernen und würfelig schneiden. Mais, Paprika, Oregano und Bohnen hinzufügen. Das Chili bei mittlerer Hitze etwas einreduzieren lassen- mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Chili abschmecken.
Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen, das Chili einfüllen mit zerbröselten Tortilla Chips und geriebenen Käse bestreuen und im Backofen bei 180°C – 200°C 15-20 Minuten knusprig braun backen, mit Paprikapulver bestreut servieren.

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