Chinakohl-Karotten-Orangen Salat

Name: Chinakohl-Karotten-Orangen Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Chinakohl; 2 EL Gemüsebrühe; 2 Stk Kartotten; 2 Stk Orangen; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 2 EL Walnussessig

Erstellt von FuxiFuxi

Ein köstliches Rezept für einen gesunden Salat im Winter ist der Chinakohl-Karotten-Orangen Salat.

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Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Chinakohl
2	Stk	Kartotten
2	Stk	Orangen
2	EL	Rapsöl
2	EL	Walnussessig
2	EL	Gemüsebrühe
1	TL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Chinakohlblätter waschen und in feine Streifen schneiden. Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. Alles in eine große Schüssel geben. Die Orangen schälen und filetieren, den Saft in der Salatschüssel auffangen.
In einem verschraubbaren Glas das Öl, den Essig, den Senf, die Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer geben. Das Glas verschließen und ordentlich schütteln. Die Marinade über die Salatmischung gießen, gut vermischen und servieren.