Chinesisch Gegrilltes Ei

Ein chinesisch gegrilltes Ei rundet jeden Grillabend perfekt ab. Das Rezept wird Ihre Gäste begeistern.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier (groß)
1 Msp Salz
1 Stk Zwiebel
1 Msp Pfeffer
1 EL Sojasauce
1 EL Kaviar (oder Speckwürfel)
4 Zweig Petersilie (für die Deko)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eier gut waschen. Danach das obere 1/4 der Eier mit einem scharfen Messer (Tapetenmesser) vorsichtig öffnen - das ist das schwierigste - die untere Schale muss ganz bleiben!
  2. Inhalt in einen Becher leeren. Alle Eier mit Sojasauce 1/2 Esslöffle Kaviar, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Aus der Zwiebel Ringe schneiden. Diese fungieren als Eierbecher / Halter für den Grill.
  4. Die Eierschale wird nun wieder bis zur hälfte mit der Masse gefüllt. (Nicht voll füllen sonst gehts über!).
  5. 10 Minuten auf den Holzkohlegrill stellen.
  6. Mit dem restlichen Kaviar und Petersilie dekorieren.

Tipps zum Rezept

Der Hingucker beim Grillen!

Nährwert pro Portion

kcal
85
Fett
5,22 g
Eiweiß
7,76 g
Kohlenhydrate
2,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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