Croissant-Auflauf mit Pfirsich
Zutaten für 4 Portionen
| 6 | Stk | Croissants (vom Vortag) |
|---|---|---|
| 300 | g | Pfirsiche (aus der Dose) |
| 500 | ml | Milch |
| 3 | Stk | Eier |
| 6 | EL | Zucker |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Als erstes den Backofen auf 190 °C vorheizen.
- Nun die Croissants halbieren und in eine Auflaufform geben. Die Pfirsiche abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Die Pfirsiche in mundgerechte Stücke schneiden und auf den Croissants verteilen.
- Milch, Eier und 4 Esslöffel Zucker in einer Schüssel mit einer Gabel verrühren. Nun die Eiermilch gleichmäßig über die Croissants gießen. Danach mit dem restlichen Zucker bestreuen – so werden die Croissants beim backen karamellisiert.
- Nun im vorgeheizten Ofen zwischen 15 und 25 Minuten backen. Aus dem Rohr nehmen und mit dem Pfirsichsaft übergießen und servieren.
Nährwert pro Portion
258
8,29 g
10,30 g
39,37 g
User Kommentare
Da der Saft der Pfirsiche sehr süß ist, war es für unseren Geschmack etwas zu süß. Die Menge des Zuckers kann man sicher um die Hälfte reduzieren.
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Nicht nur der Saft der Pfirsiche ist sehr süß, auch die Pfirsiche sind sehr süß. Daher weder ich den Zucker auch ordentlich reduzieren.
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