Eierlikörgugelhupf
Zutaten für 12 Portionen
| 1 | Pk | Vanillezucker |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Backpulver |
| 250 | g | Staubzucker |
| 5 | Stk | Eier |
| 250 | ml | Öl |
| 250 | ml | Eierlikör |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | EL | Butter, zum Einfetten |
| 2 | EL | Brösel |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Gugelhupfform
Zeit
90 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel für einige Minuten schaumig schlagen.
- Danach Öl und Eierlikör langsam unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls unterheben.
- Eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen, mit Brösel ausstreuen und den Teig in die Form füllen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180° Grad für rund 75 Minuten backen lassen - Stäbchenprobe machen.
- Den Kuchen aus der Form stürzen, auskühlen lassen und vor dem Servieren mit gesiebtem Staubzucker bestreuen.
Video zum Rezept
Nährwert pro Portion
423
22,18 g
5,15 g
41,45 g
User Kommentare
Sehr gutes Rezept, nur die Backzeit ist viel zu lang, 50 - 55 Minuten reichen. Mein Kuchen war viel zu dunkel, aber geschmacklich top.
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Diesen Gugelhupf mit Eierlikör werde ich ausprobieren. Beim Zucker werde ich auch weniger verwenden, der Likör ist schon süß.
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Ich kann mich den Kommentaren nur anschließen. Bei so viel Eierlikör kann man sich den Zucker eigentlich sparen. Und Öl ist wohl auch zuviel.
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Ich würde die Zuckermenge drastisch reduzieren, da ja auch der Eierlikör sehr süß ist. Beim Öl reicht sicher auch die halbe Menge.
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Ich nehme beim Öl nur 1/8 Liter, dass reicht vollkommen aus. Beim Backpulver reicht auch eine halbe Packung.
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Ein schnelles und sehr gutes Rezept, Ich gebe gerne auch noch geriebene Mandeln dazu und überziehe diesen Gugelhupf mit Schokoglasur.
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Ein super Rezept. Ist sehr schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. Für Kinder ist er nicht zu empfehlen. Es ist doch sehr viel Eierlikör drinnen.
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