Einfache Kartoffelsuppe

Diese einfache Kartoffelsuppe schmeckt köstlich. Hier ein schnelles Rezept für diese schmackhafte Suppe.

Einfache Kartoffelsuppe Foto pinkcandy / depositphotos.com

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Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Kartoffeln (mittelgroß, festkochend)
0.5 Stg Porree
2 Stk Kräuterschmelzkäse (Ecke)
1.5 l Gemüsesuppe (klar)
0.25 l Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Porree waschen und in feine Ringe schneiden. Den Käse in kleine Stücke schneiden.
  2. Gemüsesuppe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
  3. Danach die Kartoffelstückchen zufügen und 15 Minuten kochen lassen. Danach den Porree zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Anschließend Schlagobers hineingießen, den Käse hinzugeben und alles gut verrühren.
  5. Wenn der Käse sich gelöst hat, noch einmal aufkochen lassen und dann auf kleiner Flamme weitere 10 Minuten köcheln lassen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit gerösteten Brotstücken servieren.

Zusätzlich können auch Karottenstückchen für einen feineren Geschmack mitgekocht werden.

Nährwert pro Portion

kcal
148
Fett
0,65 g
Eiweiß
3,66 g
Kohlenhydrate
18,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Suppenkasperl62

Perfekt. Ich habe einen Teil der Suppe mit Curry und Chili etwas schärfer gemacht. (Für die harten Jungs).

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sssumsi

Für vier Portionen finde ich die Mengenangaben mehr als großzügig. Das sind ja ca. 1,5kg Gemüse und fast zwei Liter Flüssigkeit.

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GuteKueche-Admin

das Rezept wurde der Portionsangaben angepasst. danke.

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Millavanilla

Sehr gutes Rezept! Ich mag Suppen sehr gerne und diese cremige Suppe passt perfekt in die kalte Jahreszeit.

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MaryLou

Wirklich eine sehr gute Kartoffelsuppe. Ich gebe noch etwas Knoblauch dazu und streue Schnittlauch darüber.

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Tammy3108

Leckere Suppe. Habe jedoch den Schlag weg gelassen um sie etwas gesünder zu machen. Hat trotzdem sehr gut geschmeckt.

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