Einfache Pitas

Name: Einfache Pitas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 10 g Germ; 500 g Mehl, glatt; 250 ml Mineralwasser; 0.5 TL Salz

Einfache Pitas ist ein Rezept für eine köstlich Beilage und passt sehr gut zu mediterranen Gerichten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (101 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Mehl, glatt
250	ml	Mineralwasser
80	g	Butter
10	g	Germ
0.5	TL	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte Fingerfood Rezepte griechische Rezepte Germteig Rezepte Partyrezepte Snacks Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte Picknick Rezepte Mediterrane Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst für den Germteig das Mehl, Germ, Salz, Butter und Mineralwasser in einer Schüssel vermengen bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Dann den Teig in der Schüssel lassen und zugedeckt bei an einem warmen Ort bzw. bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Danach den Teig ca. 0,5 cm dick auswalken und mit einer kleinen Schüssel Kreise mit ca. 16 cm Ø ausstechen. Die Kreise mit einer Gabel einstechen und in einer Pfanne und ganz wenig heißem Fett bei mehrmaligem wenden braun backen.