Einfaches Wiener Schnitzel

Name: Einfaches Wiener Schnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Öl für die Pfanne; 1 Prise Salz; 4 Stk Schnitzelfleisch vom Schwein; 1 Stk Ei; 100 g Mehl; 100 g Semmelbrösel

Dieses einfache Wiener Schnitzel kann jeder zuhause zubereiten. Mit nur wenigen Schritten zu einer typisch österreichischen Hauptspeise.

Bewertung: Ø 4,6 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schnitzelfleisch vom Schwein
1	Prise	Salz
200	ml	Öl für die Pfanne

Zutaten für die Panier

100	g	Mehl
100	g	Semmelbrösel
1	Stk	Ei

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das einfache Wiener Schnitzel zuerst die einzelnen Schweinefleischstücke mit Hilfe eines Fleischhammers dünn ausklopfen. Jedes Stück gut salzen.
Das Ei aufschlagen und mit Hilfe einer Gabel verquirlen.
Für die goldige Panier, zuerst jedes Fleischstück in Mehl wenden. Danach durch das verquirlte Ei ziehen. Und zum Schluss in Semmelbrösel jede Seite gut andrücken.
In einer Pfanne das Öl sehr heiß werden lassen. Anschließend das Fleisch goldgelb, schweimmend ausbraten.

Tipps zum Rezept

Einfacher und schneller geht es mit der Fritteuse.
Mit Pommes oder Reis als Beilage servieren.
Zusätzlich kann man eine Zitronenspalte aufs Schnitzel legen.