Eingelegte Pfefferoni

Name: Eingelegte Pfefferoni
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Einsiedehilfe; 1 EL Pfefferkörner; 1 kg Pfefferoni; 250 ml Wasser; 1 l Weißweinessig; 140 g Zucker; 250 g Zwiebel, in Ringe geschnitten

Mit den eingelegten Peperoni präsentiert sich Gemüse mal von einer anderen Seite. Dieses einfache Rezept müssen Sie mal probieren.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (544 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Einsiedehilfe
1	kg	Pfefferoni
1	EL	Pfefferkörner
250	ml	Wasser
1	l	Weißweinessig
140	g	Zucker
250	g	Zwiebel, in Ringe geschnitten

Kategorien

Einkochen, Haltbar machen Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für eingelegte Pfefferoni zuerst Essig, Wasser und Zucker aufkochen lassen, dann die Pfefferoni, Zwiebelringe und Pfefferkörner zugeben und zugedeckt ca. 3-5 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen, Einsiedehilfe unterrühren und in Twist-Off-Gläser füllen. Verschließen und einige Minuten auf den Deckel stellen. Fertig.

Tipps zum Rezept

Einsiedehilfe ist eine fertige Gelierhilfe und gibts im Supermarkt.

Nährwert pro Portion

kcal

170

Fett

0,25 g

Eiweiß

1,23 g

Kohlenhydrate

39,90 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz am 30.07.2017 um 10:45 Uhr

wie lange sind die mit Einsiedehilfe zubereiteten Pfefferoni haltbar?
Hatte bisher bei eingelegten Pfefferoni eine Haltbarkeit - bzw. das die Pfefferoni noch knackig waren, bei ca. 1,5 Jahren.

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