Eine hausgemachte Tomatensauce nach diesem Rezept eignet sich als Grundlage für viele weitere Gerichte und verleiht jedem Bissen einen Hauch italienischer Lebensfreude.
Dieses Rezept ist zwar etwas aufwendiger, aber die süß-saure Springrollsauce "Legian Beach" mit einer leichten Schärfe und Orangengeschmack schmeckt herrlich zu Frühlingsrollen oder als Salatdressing.