Eiskaffeeschnitte

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Dieses sommerliche Mehlspeisen - Rezept kann man sehr gut vorbereiten. Die köstliche Eiskaffeeschnitte zergeht schon auf der Zunge.

Eiskaffeeschnitte

Bewertung: Ø 3,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

240 g Zucker
6 Stk Eier
125 ml Milch
150 g Mehl
150 g Walnüsse gerieben
0.5 Pk Backpulver
125 ml Öl
1 Pk QuimiQ classic
1 Becher Schlagobers
50 g Zucker für die Creme
0.5 Pk Eiskaffeepulver
5 EL Schokostreusel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Kuchen zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Nun Dotter und Zucker schaumig rühren und die Milch dazugeben. Das Mehl mit Backpulver vermischen und mit dem Nüssen in die Dottermasse einmengen.
  2. Dann das Öl dazugeben und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. Nun bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 20 Minuten im Rohr backen. Auskühlen lassen.
  3. Für die Creme das Quimiq glatt rühren. Dann den Schlagobers dazu geben und solange mixen, bis es cremig wird. Das Eiskaffeepulver und den Zucker einrühren und auf dem Kuchen verteilen. Zum Schluss noch den Schokostreusel bestreuen. Die Schnitte muss nun ca. 4 Stunden gekühlt werden, damit die Creme fest wird.

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User Kommentare

spicy-orange
spicy-orange

Rezepte mit Qimiq mag ich sehr gerne! Wie dieses sind sie schnell und einfach! Kaffeekuchen mögen wir sehr, ich würde statt Walnüsse Haselnüsse nehmen.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ja die Geschmäcker sind verschieden. Wir mögen lieber Walnüsse. Ich mag das Quimic auch sehr gern, da werden die Bremen schnell fest.

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