Eistee selbstgemacht

Eistee kann nach Belieben selbst hergestellt werden. (Foto by: Mizina / depositphotos.com)

Eine gute Basis ist wichtig

Für den Eistee ist die Wahl der Teebasis entscheidend.

Je nach Geschmack bietet sich Grüner Tee, Schwarztee oder Früchtetee an – zubereitet wie gewohnt mit heißem Wasser.

Besonders Grüner Tee wirkt erfrischend und weist eine weniger süße Note auf.

Schwarztee oder Früchtetee lassen sich hingegen mit einem Schuss Fruchtsaft geschmacklich intensivieren, wodurch die natürliche Süße stärker zur Geltung kommt.

Für zusätzliche Frische sorgen Pfefferminzblätter oder eine Scheibe Zitrone.

Kalorienarmer Eistee

Gerade im Sommer ist eine leichte Erfrischung willkommen – insbesondere dann, wenn auf überflüssige Kalorien verzichtet werden soll.

Für einen gesunden Geschmack eignet sich der Saft von Zitronen oder Limetten, der dem abgekühlten Tee hinzugefügt wird. Beide Zitrusfrüchte liefern zudem wertvolle Vitamine.

• Wer den Geschmack als zu sauer empfindet, kann Stevia verwenden.
• Dieses natürliche Süßungsmittel stammt vom Honigkraut, ist deutlich süßer als Zucker und enthält kaum Kalorien – ein Teelöffel hat lediglich zwei.
• Stevia sollte idealerweise während des Abkühlens des Tees hinzugegeben werden.

Auch Früchte können dem Eistee eine feine Süße verleihen.

Bereits wenige Himbeeren, einige Melonenstücke, Maracuja oder Pfirsich sorgen für einen angenehm fruchtigen Geschmack.

Wichtige Tipps

Unabhängig von der verwendeten Teesorte sollte der Tee möglichst rasch abgekühlt werden, um ein bitteres Aroma zu vermeiden.

Auch der Einsatz von Eiswürfeln will gut geplant sein: Diese sollten erst direkt vor dem Servieren ins Glas gegeben werden, damit der Eistee nicht verwässert.

Rezepte zum Ausprobieren

• Zitronen-Eistee
• Pfirsich-Eistee
• Beeren-Eistee
• Salbei-Eistee
• Rhabarber-Eistee