Energieriegel
aktualisiert am 17.10.2024
Nach einem anstrengendem Training versorgen uns Energieriegel wieder mit Power. Ein Rezept, das sich positiv auf die Leistung auswirkt.
© Seagull_l / Depositphotos.com
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 100 | g | Mohn (gemahlen) |
| 60 | g | Walnüsse (grob gehackt) |
| 30 | g | Mandeln (gerieben) |
| 20 | g | Rosinen |
| 1 | TL | Zimt |
| 50 | g | Erythrit |
| 60 | g | Kokosöl (flüssig) |
| 3 | Stk | Eiklar |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 2 | EL | Honig |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
100
g Mohn (gemahlen),
60
g Walnüsse (grob gehackt),
30
g Mandeln (gerieben),
20
g Rosinen,
1
TL Zimt,
50
g Erythrit
Zuerst Mohn, Nüsse, Mandeln, Rosinen, Zimt und Erythrit in eine große Schüssel geben und gut durchmischen.
Schritt 2
60
g Kokosöl (flüssig),
3
Stk Eiklar,
2
EL Zitronensaft,
2
EL Honig
Dann Kokosöl, Eiklar, Zitronensaft und Honig dazu geben. Gut vermischen, denn alle Zutaten sollen feucht sein. Bei Bedarf noch etwas Eiweiß dazu geben.
Schritt 3
Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (ca. 20x30) aufstreichen (ca. 1 cm ).
Schritt 4
Anschließend bei 160 Grad Umluft 20 Minuten backen. Vor dem Schneiden vollständig auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
- In einer Dose im Kühlschrank aufbewahren.
- Mehr erfahren über Erythrit, der kalorienfreie Zuckerersatz
Nährwert pro Portion
kcal
1.799
Fett
153 g
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
71 g
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Kommentare
Katerchen
Das Rezept werde ich ausprobieren. Ich backe öfters solche Energieriegel als Proviant für meine Wanderungen. Die sind besser als gekaufte Müsliriegel.
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