Espresso-Brownies

Name: Espresso-Brownies
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 400 g Bitterschokolade (fein gehackt); 250 g Butter; 5 Stk Eier; 200 ml Espresso; 220 g Mehl; 1 Prise Salz; 400 g Staubzucker

Diese herzhaften Espresso-Brownies schmecken herrlich nach Kaffee und Schokolade. Für Liebhaber von Kaffeegeschmack ist dieses Rezept einzigartig.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

400	g	Bitterschokolade (fein gehackt)
400	g	Staubzucker
250	g	Butter
5	Stk	Eier
220	g	Mehl
1	Prise	Salz
200	ml	Espresso

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einem Topf den Espresso, Zucker und Butter einmal kurz aufkochen lassen und von der Herdplatte stellen.
Fein gehackte dunkle Schokolade unter rühren in der Espressomasse zum Schmelzen bringen.
Danach wird jeweils ein Ei nach dem anderen für jeweils 5 Minuten mit dem Handmixgerät unter die Masse geschlagen. Mit einer Prise Salz abrunden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse aufstreichen und im vorgeheizten Backofen für 25 Min. bei Ober- und Unterhitze, 170° backen.