Extrawurst mit Radieschen und Maissalat

Erstellt von DIELiz

Ein leichter und erfrischender Snack ist diese Extrawurst mit Radieschen und Maissalat. Ein tolles Rezept für einen heißen Sommertag.

Extrawurst mit Radieschen und Maissalat

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Zutaten für 4 Portionen

360 g Extrawurst, in Scheiben
12 Stk Radieschen
1 Stk Zwiebel, rot
2 Prise Salz und Pfeffer
2 Dose Maiskörner
300 g Sauerrahm
0.5 EL Essig
0.5 Bund Schnittknoblauch
0.5 EL Senf
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Maiskörner gut abtropfen lassen. Knoblauch waschen, trocknen und klein schneiden. Radieschen waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
  2. Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Senf und Essig verrühren. Mit den Maiskörnern vermengen und durchziehen lassen.
  3. Extrawurstscheiben auf einen Teller legen und in die Mitte einen Klacks vom Maissalat geben. Die Radieschenscheiben herum arrangieren. Mit Knoblauch und rotem Zwiebel kurz vor dem Servieren bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu geröstetes Schwarzbrot reichen.

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