Fantaschnitten

Name: Fantaschnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 150 ml Fanta; 250 g Mehl; 125 ml Öl; 1 Pk Vanillezucker; 250 g Zucker; 8 Bl Gelatine; 3 Dose Mandarinen; 500 g Sauerrahm; 2 Becher Schlagobers; 5 Pk Vanillezucker

Kinder werden dieses Dessert bestimmt lieben. Das Rezept für die Fantaschnitten ist ideal für Geburtstagsfeste.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (157 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Zucker
125	ml	Öl
150	ml	Fanta
1	Pk	Backpulver
250	g	Mehl

Zutaten Für die Creme

3	Dose	Mandarinen
2	Becher	Schlagobers
8	Bl	Gelatine
5	Pk	Vanillezucker
500	g	Sauerrahm

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier, Zucker und Vanillezucker einige Minuten schaumig schlagen. Öl und Fanta langsam unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
Den Teig in eine eingefettete Springform geben und bei 180 Grad 25 Minuten backen lassen.
Für die Creme Mandarinen fein pürieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und anschließend ausdrücken. Rum in einen kleinen Topf erwärmen und die Gelatine unter Rühren auflösen.
Sauerrahm und Vanillezucker verrühren, die Gelatine einrühren und die Mandarinen langsam untermengen. Schlagobers schlagen und ebenfalls unterheben.
Die Creme auf den ausgekühlten Tortenboden streichen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden kalt stellen.
Wer möchte kann die Schnitte zusätzlich mit einer Puddingcreme verzieren.