Fischsalat

Name: Fischsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Heringsfilets; 0.5 Becher Joghurt; 4 Stk Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 6 Stk Radieschen; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch; 0.5 Stk Zitone (Saft)

Der Fischsalat ist gesund und einfach in der Zubereitung. Ein Rezept für die Fastenzeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Heringsfilets
4	Stk	Kartoffeln
6	Stk	Radieschen
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Becher	Joghurt
1	Becher	Sauerrahm
0.5	Stk	Zitone (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffel in einem Topf kochen, schälen und in Würfel schneiden.
In der Zwischenzeit die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in Röllchen schneiden. Heringsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Aus Sauerrahm, Joghurt, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eine Creme rühren. Alles nun gut vermengen.
Etwa 30 Minuten ziehen lassen, dann servieren.