Fischsalat

Der Fischsalat ist gesund und einfach in der Zubereitung. Ein Rezept für die Fastenzeit.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Heringsfilets
4 Stk Kartoffeln
6 Stk Radieschen
0.5 Bund Schnittlauch
0.5 Becher Joghurt
1 Becher Sauerrahm
0.5 Stk Zitone (Saft)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffel in einem Topf kochen, schälen und in Würfel schneiden.
  2. In der Zwischenzeit die Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und in Röllchen schneiden. Heringsfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Aus Sauerrahm, Joghurt, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eine Creme rühren. Alles nun gut vermengen.
  4. Etwa 30 Minuten ziehen lassen, dann servieren.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie festkochende Kartoffeln.

Nährwert pro Portion

kcal
535
Fett
24,58 g
Eiweiß
45,65 g
Kohlenhydrate
39,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

Dieser Fischsalat mit Radieschen war heuer der Hit beim Heringsschmaus. Wurde auf Radieschenblättern angerichtet und noch mit Dill überstreut

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