Fisolensalat

Name: Fisolensalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Bohnenkraut; 1 Stk Dille; 3 EL Essig; 0.5 kg Fisolen; 3 EL Öl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Becher Wasser; 0.5 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Susanne-O, aktualisiert am 28.07.2025

4,5 (385 Stimmen)

Ein Fisolensalat ist gesund, vitaminreich und sehr köstlich. Das Rezept für die gesunde Beilage.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	kg	Fisolen
1	TL	Salz
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Öl
3	EL	Essig
0.5	TL	Zucker
1	TL	Pfeffer
1	Stk	Dille
1	Prise	Bohnenkraut
1	Becher	Wasser

PortionPortionen

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Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Fisolen waschen, putzen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. In etwas gesalzenem Wasser oder Suppenbrühe weichkochen.

Schritt 2

Währenddessen den Zwiebel kleinschneiden und mit Öl, Essig, Zucker, Pfeffer, dem Bohnenkraut (und eventuell Dille) und etwas Wasser eine Marinade mischen und über die fertiggekochten und abgegossenen aber noch heißen Fisolen (grünen Bohnen) gießen.