Fleisch-Käse-Laibchen zu Paprika-Erdäpfelsalat

Name: Fleisch-Käse-Laibchen zu Paprika-Erdäpfelsalat
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Dotter; 1 Stk Ei; 200 g Emmentaler oder Gouda; 2 Stk Essiggurkerln; 600 g Faschiertes; 0.5 Stk Paprika (rot und grün); 0.5 Bund Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel vom Vortag; 1 EL THEA; 1 EL THEA zum Braten; 1 Stk Zwiebel (mittelgroß)

Wer dieses Rezept für Fleisch-Käse-Laibchen zu Paprika-Erdäpfelsalat mal probiert hat, wird es garantiert öfter zubereiten.

Foto © Thea

Bewertung: Ø 4,1 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Faschiertes
200	g	Emmentaler oder Gouda
1	Stk	Zwiebel (mittelgroß)
1	EL	THEA
2	Stk	Essiggurkerln
1	Stk	Semmel vom Vortag
1	Stk	Ei
1	Stk	Dotter
1	EL	THEA zum Braten
0.5	Stk	Paprika (rot und grün)
0.5	Bund	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Faschiertes mit dem, in kleine Würfel geschnittenen, Käse vermischen.
Zwiebel fein hacken und in THEA hell anrösten. Essiggurkerln fein hacken.
Semmel in Würfel schneiden, mit dem Ei-Dotter-Gemisch vermengen und mit Zwiebel, Essiggurkerln, Paprika, Kümmel, Salz und Pfeffer zum Faschierten geben und alles gut abmischen.
Bällchen formen, flachdrücken und in heißer THEA, von beiden Seiten, scharf anbraten. Im Rohr bei 180 Grad ca. 15 Min. fertig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Dazu Omas Erdäpfelsalat mit würfelig geschnittene Paprika und Petersilie verfeinern und zum Gericht servieren.