Frischkäse Spinat Roulade

Name: Frischkäse Spinat Roulade
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Stk Backpapier; 250 g Frischkäse; 3 Stg Frühlingszwiebel; 3 Stk Kartoffeln (groß); 4 EL Ketchup; 1 EL Kurkuma; 2 Kugel Mozzarella; 1 Prise Paprika; 1 Prise Pfeffer; 250 g Pizzakäse (gerieben); 1 Prise Salz; 500 g Sojagranulat; 50 ml Sonnenblumenöl; 500 g Spinat

Erstellt von tamarafabsits1

Das Rezept Frischkäse Spinat Roulade schmeckt garantiert - So macht tägliches Kochen richtig Spaß!

Bewertung: Ø 4,4 (50 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

3	Stk	Kartoffeln (groß)
250	g	Pizzakäse (gerieben)
1	Stk	Backpapier
250	g	Frischkäse
500	g	Spinat
500	g	Sojagranulat
3	Stg	Frühlingszwiebel
1	Prise	Paprika
1	EL	Kurkuma
2	Kugel	Mozzarella
50	ml	Sonnenblumenöl
4	EL	Ketchup
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Backpapier in die Auflaufform legen, die Hälfte vom Pizzakäse verteilen.
Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und in die Auflaufform schichten. Die andere Hälfte des Pizzakäses auf den Kartoffeln verteilen.
Für 20 Min. bei 180 Grad Heißluft backen.
Spinat in der Pfanne weich dünsten und unter den Frischkäse heben. Sojagranulat mit etwas Gemüsesuppe aufweichen.
Frühlingszwiebel in etwas Öl anrösten, Sojagranulat dazu geben, salzen, pfeffern, würzen und das Ketchup dazu rühren.
Auf den ausgekühlten Käseboden, die Masse mit dem Spinat aufstreichen. Dann die Masse mit dem Sojagranulat oben drauf verteilen.
Mozzarella klein schneiden und verteilen, nun das Ganze zusammenrollen. In eine andere geölte Auflaufform legen und bei 200 Grad 15 Minuten fertig backen.