Fritattensuppe

Fritattensuppe schmeckt immer. Ein beliebtes Rezept besonders bei Kindern.

Fritattensuppe

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
150 g Mehl
1 Msp Backpulver
150 ml Milch
1 Prise Salz
1 l Suppe
Portionen
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer der Suppe zu einem Teig verführen.
  2. In einer beschichteten Pfanne drei dünne Omeletten backen. Auskühlen lassen.
  3. Auf einem Brett in dünne Streifen schneiden und in eine Suppenschüssel legen.
  4. Die Suppe in einem Topf zum Kochen bringen und über die Fritatten leeren. Etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Schittlauch bestreuen und servieren.

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