Frittatensuppe

Name: Frittatensuppe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Stk Ei; 75 g Mehl; 125 ml Milch; 1 l Rindsuppe; 1 Prise Salz

Der Favorit in der österreichischen Suppenküche ist und bleibt die Frittatensuppe. Hier das Rezept für den nächsten Sonntag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

75	g	Mehl
125	ml	Milch
1	Prise	Salz
2	Stk	Ei
1	l	Rindsuppe
1	EL	Butter

Kategorien

Suppenrezepte Backrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Vorspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Frittatensuppe aus Mehl, Milch, Eier und Salz mit dem Schneebesen eine Teig rühren. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Palatschinken beidseitig gelb ausbacken.
Jede Palatschinke einzeln zusammenrollen und mit einem Messer feinnudelig schneiden. Frittaten in Suppenschalen verteilen und mit heißer Suppe übergießen.