Früchtebrot

Erstellt von Claudia03

Sehr beliebt in der Adventzeit ist das Früchtebrot. Hier das Rezept aus Großmutters Kochbuch.

Früchtebrot Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (331 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Feigen
0.5 kg Rosinen
300 g Haselnüsse
0.125 l Rum
2 EL Kakaopulver
2 EL Zimt
2 EL Nelken
1.5 EL Piment
200 g Zucker
0.5 kg Äpfel
1 kg Mehl
2 Pk Backpulver
1 TL Salz

Zeit

220 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 200 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Früchtebrot zuerst die Feigen in Streifen schneiden. Die Haselnüsse und die Nelken zerstückeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  2. Die Masse ca. 2 Stunden rasten lassen. Aus der Masse lassen sich ca. 3-4 Wecken formen. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen und anschließend die 4 Wecken ca. 1-1,5 Stunden im Backrohr backen.

Tipps zum Rezept

Das Brot schmeckt sehr gut mit Butter.

Nährwert pro Portion

kcal
817
Fett
49,25 g
Eiweiß
11,08 g
Kohlenhydrate
65,78 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Claudia03

Sehr lecker und eigentlich sehr einfach zu machen - am besten mit einer frischen Butter genießen einfach herrlich und nicht nur zur Adventszeit

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DIELiz

ein interessantes Rezept. Früchtebrote werden in der Adventszeit immer in unserer Familie gebacken. Werde dieses Rezept nachbacken und nur noch mehr Nüsse verwenden. Danke.

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sude1960

Ich möchte dieses Rezept nachbacken. Ich habe von einem Bekannten zwei Quitten bekommen. Um Marmelade zu kochen, sind 2 Stück zuwenig.
Kann man auch Quitten in die Masse geben? Passt das dazu?

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GuteKueche-Admin

Anstelle der Äpfel kannst du Quitten verwenden- passt bestimmt. wird köstlich. Dann Rezept einsenden und Bild nicht vergessen ;D

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