Frühlingsaufstrich mit Gänseblümchen

Name: Frühlingsaufstrich mit Gänseblümchen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Bl Bärlauch; 250 g Bröseltopfen; 2 EL Gänseblümchen; 10 Stk Gänseblümchen zur Garnierung; 2 Zweig Girsch; 1 Schuss Leinöl; 2 Prise Meersalz; 2 Prise Pfeffer; 220 g Sauerrahm; 0.25 Bund Schnittlauch

Erstellt von puersti

Perfekt zum Osterschinken passt der leichte Frühlingsaufstrich mit Gänseblümchen. Ein gesundes und fettarmes Rezept.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Bröseltopfen
220	g	Sauerrahm
2	Bl	Bärlauch
2	Zweig	Girsch
2	EL	Gänseblümchen
0.25	Bund	Schnittlauch
1	Schuss	Leinöl
2	Prise	Meersalz
2	Prise	Pfeffer
10	Stk	Gänseblümchen zur Garnierung

Kategorien

Aufstrich Rezepte Fettarme Rezepte Frühlingsrezepte Gesunde Rezepte Oster Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Geheimrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Bröseltopfen und Sauerrahm mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
Gewaschenen Bärlauch, Girsch, Schnittlauch und Gänseblümchen fein schneiden und zum Topfen geben. Alles gut mischen. Den Aufstrich in eine Schale füllen und mit Gänseblümchen garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Girsch erkennt man am 3-eckigen Stengel In einem verschließbaren Glas hält sich der Aufstrich einige Tage im Kühlschrank.

Nährwert pro Portion

kcal

696

Fett

51,87 g

Eiweiß

35,62 g

Kohlenhydrate

22,54 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 19.03.2021 um 19:58 Uhr

Klingt gut, optisch sieht der Aufstrich sehr schön aus. Gute Idee, da auch Giersch zu verwenden. Hat man den einmal im Garten hilft nur noch das „totessen“ von diesem Un(Wild)kraut.

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