Gebratener Karfiol

Gebratener Karfiol ist eine feine Beilage zu Grillgerichten. Ein einfaches Rezept für Gäste.

Gebratener Karfiol Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (201 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Karfiol
3 EL Öl
1 Prise Salz
0.5 Bund Petersilie
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Öl und Salz in einer Schale vermengen. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen.
  2. Karfiol waschen, putzen, Karfiol in Röschen teilen und mit dem Öl & Salz mischen.
  3. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Rohr 20 Minuten braten.
  4. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Mit dem Olivenöl und Zitronensaft vermengen. Karfiol aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und sofort mit dem Petersilienöl beträufeln.

Tipps zum Rezept

Statt Petersilie können sie auch gemischte Kräuter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
229
Fett
25,19 g
Eiweiß
0,29 g
Kohlenhydrate
0,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

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