Gefüllte Tomaten

Name: Gefüllte Tomaten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 2 Stk Essiggurken; 600 g gekochtes Mischgemüse; 1 Pk Petersil; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm; 4 Stk Tomaten

Gefüllte Tomaten beinhalten Äpfel, Gurken, Sauerrahm und Gemüse. Ein gesundes Rezept für zwischendurch.

Bewertung: Ø 4,1 (32 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	gekochtes Mischgemüse
4	EL	Sauerrahm
1	Pk	Petersil
4	Stk	Tomaten
2	Stk	Äpfel
2	Stk	Essiggurken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das gekochte Gemüse auskühlen lassen. Apfel, Essiggurken und Gemüse vermischen. Sauerrahm unterrühren.
Die Tomaten waschen, die Käppchen abschneiden und aushöhlen. Das Fruchtfleisch klein schneiden und unter das Gemüse mischen.
Den Salat in die Tomaten füllen und die Käppchen daraufsetzen.