Gegrillte bunte Paprika

Erstellt von SimoneH

Eine tolle Beilage sind gegrillte bunte Paprika. Toller Eyecatcher und genial im Geschmack. Das Rezept für schnelle Beilagen.

gegrillte-bunte-paprika.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (49 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Paprika (gelb)
2 Stk Paprika (rot)
2 Stk Paprika (grün)

Zutaten Für die Marinade

0.5 Stk Zwiebel (rot)
1 Schuss Kürbiskernöl
1 Schuss Balsamicoessig

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Paprika halbieren, Stiel und weiße Kerne entfernen. Schotenhälften vierteln.
  2. Die Marinade aus Zwiebel (sehr fein gehackt), Kürbiskernöl und Balsamicoessig für ca. 30 Min. damit einlegen.
  3. Danach die Paprikastreifen auf den heißen Grill geben.

Tipps zum Rezept

Wer die Haut entfernen will: Paprika ca. 8-10 Min. grillen. Danach die heißen Paprika in einen Plastikbeutel geben und 5 Min. gut verschlossen liegen lassen. Danach löst sich die Haut fast wie von selbst.

Anstelle von Paprika kann auch Peperoni-Gemüse verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
263
Fett
11,53 g
Eiweiß
6,17 g
Kohlenhydrate
31,49 g
Detaillierte Nährwertinfos

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