Gemüse-Reis-Hendl
Erstellt von Goldioma
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Tasse | Pamir-Reis |
|---|---|---|
| 1 | l | gesalzenes Wasser |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 1 | TL | Knoblauchpulver |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Tasse | Hühnersuppe oder Gemüsesuppe |
| 1 | EL | Sauerrahm |
| 1 | Stk | Zwiebel mittelgroß |
| 1 | Stk | rote Paprikaschote |
| 2 | Stk | Karotten mittel groß |
| 2 | Stk | Hühnerschenkel |
| 1 | EL | Rapsöl |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Bratpfanne
Zeit
45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst den Reis gut waschen, dann im gesalzenen Wasser 8 min weich kochen und dann das Wasser abgießen (Reis einfach wie Nudeln kochen.
- Dann Hühnerschenkel waschen, abtrocknen, enthäuten und entbeinen und dann in Würfel schneiden.
- Sodann Karotten waschen, schälen und in dünne Scheibchen schneiden, Paprikaschote waschen, trocknen und halbieren, die Kerne entfernen und dann in cm große Würfel schneiden und Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden.
- Die Zwiebelwürfelchen im Rapsöl hell abraten, die Hühnerfleischwürfel zugeben und ebenfalls mit anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver würzen, die Karotten und die Paprikawürfel zugeben und weitere 5 min braten lassen, mit Suppe aufgießen. Zum Schluss den Sauerrahm unterrühren.
- Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und den abgetropften Reis unterheben. Noch einige Minuten durchziehen lassen.
Nährwert pro Portion
774
11,61 g
77,71 g
83,30 g
User Kommentare
Das Rezept ist sehr zu empfehlen, ich habe aber dazu Yasmin Reis genommen. An Paprika habe ich alle drei Farben hinzugefügt und der Knoblauch war frisch.
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danke liebe Goldioma, das Rezept klingt so gut. Das werde ich am Dienstag zum Mittagessen kochen. Dazu esse ich Spinatsalat
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