Gemüsemix

Name: Gemüsemix
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Butterrüben; 250 g Erbsen; 250 g grüne Bohnen; 250 g Karotten; 1 Bund Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Mit einem Dampfgarer bereiten Sie den Gemüsemix schonend zu. Das Rezept ist rasch zubereitet und bietet eine tolle Beilage oder Vorspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Karotten
250	g	Butterrüben
250	g	grüne Bohnen
250	g	Erbsen
1	Bund	Petersilie, gehackt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Karotten und Rüben schälen und in feine Stäbchen schneiden. Die Bohnen und Erbsen waschen. Die Petersilie waschen, von den Stielen zupfen und fein hacken.
Das gesamte Gemüse in den Dampfkorb des Dampfgarers geben und 30 Minuten dämpfen.
Das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Petersilie bestreuen.