Gemüsespieße mit Speck

Name: Gemüsespieße mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Kartoffel, mittelgroß; 4 EL Öl; 2 Stk Paprika; 4 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz; 8 Stk Speck (in Scheiben); 2 Stk Zucchini

Eine köstliche Beilage sind diese Gemüsespieße mit Speck. Ein Rezept, dass ihre Gäste begeistern wird.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kartoffel, mittelgroß
2	Stk	Paprika
2	Stk	Zucchini
8	Stk	Speck (in Scheiben)
4	EL	Öl
4	Prise	Pfeffer
4	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel gut waschen und mit der Schale für ca. 20 Minuten in kochenden Wasser weich kochen. Anschließend jede Kartoffel mit einem Tuch trocken tupfen und in munsgerechte Stücke schneiden und mit einer Speckscheibe umwickeln.
Paprika und Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Gemüse und Kartoffel abwechselnd auf Spieße stecken. Mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten auf den Grillrost legen und rundherum anbraten.