Geschnetzeltes mit glasierten Babykarotten

Name: Geschnetzeltes mit glasierten Babykarotten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Babykarotten; 100 g Frischkäse; 600 g Hähnchenbrustfilet; 200 ml Kondensmilch; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Soßenbinder; 1 Stk Zwiebel; 1 EL Butter; 2 EL Kondensmilch; 1 Prise Salz; 3 EL Zucker

Von dieser Hauptspeise kann man nie genug bekommen. Ein echtes Schmankerl ist das Rezept für Geschnetzeltes mit glasierten Babykarotten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Hähnchenbrustfilet
1	Stk	Zwiebel
1	Pk	Babykarotten
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Frischkäse
1	EL	Soßenbinder
200	ml	Kondensmilch

Zutaten für die glasierten Babykarotten

1	Prise	Salz
2	EL	Kondensmilch
3	EL	Zucker
1	EL	Butter

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet in feine, kleine Streifen schneiden.Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Beides zusammen im Öl anbraten.
Alles gut würzen, Kräuterkäse dazugeben. Dann Soßenbinder einstreuen, mit Kondenmilch auffüllen und nochmal kurz aufkochen lassen.
Die Babykarotten mit 1/2 Liter Wasser, Salz und Milch in einen Topf geben und die Karotten darin 12 min. garen lassen.
2 EL Wasser und den Zucker in einer Pfanne erhitzen, die Butter darin schmelzen und alles erhitzen. Babykarotten dazugeben und ca. 11 min. in der kochenden Mischung unter Wenden garnieren.