Glasiertes Schweinefleisch exotisch

Name: Glasiertes Schweinefleisch exotisch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Zitronenschale; 1 Dose Ananas (klein); 1 TL Ingwerpulver; 1 EL Maizena; 1 EL Pfefferkörner (grün, eingelegt); 1 TL Sambal Olek; 500 g Schweinsschulter; 1 TL Sojasauce; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Tasse Suppe; 0.125 l Weißwein; 0.5 TL Zitronengraspulver; 1 Stk Zwiebeln

Ein tolles Gericht mit einem Hauch Exotik ist das glasierteSchweinefleisch exotisch. Das Geheimnis liegt bei den Zutaten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Schweinsschulter
1	EL	Pfefferkörner (grün, eingelegt)
1	EL	Maizena
1	Tasse	Suppe
2	EL	Sonnenblumenöl
1	TL	Sambal Olek
1	TL	Ingwerpulver
0.5	TL	Zitronengraspulver
1	Stk	Zwiebeln
0.5	TL	Zitronenschale
1	TL	Sojasauce
0.125	l	Weißwein
1	Dose	Ananas (klein)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Fleisch waschen, gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Das Öl in Pfanne erhitzen und Fleisch unter ständigem Rühren von allen Seiten anbraten. Fleisch herausnehmen und warm stellen.
Nun die gehackte Zwiebel in Bratenrückstand rösten, dann das Fleisch wieder hinein geben. Anschließend die Gewürze sowie Sojasauce und Wein dazu geben und 10 Min. auf kleine Stufe garen.
Abschließend Maizena mit Wasser mischen, darüber gießen und kurz aufkochen lassen. Die Ananasstücke abtropfen und zum Fleisch geben, gut durchmischen und nochmals abschmecken.