Grammel-Ei-Aufstrich

Diesen Grammel-Ei-Aufstrich hat Oma immer gemacht. Ein Rezept, das in Vergessenheit geraten ist.

Grammel-Ei-Aufstrich Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (12 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 g Grammel
250 g Butter
4 Stk Eier
3 EL Senf
1 TL Salz
2 Msp Pfeffer
Einkaufsliste
Kochansicht

Kategorien

Aufstrich Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Partyrezepte Geheimrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier kochen, abschrecken, schälen und fein hacken.
  2. Die Grammel durch den Fleischwolf drehen.
  3. Anschließend die Grammel und Eier mit den restlichen Zutaten vermengen und mit dem Mixer schaumig rühren.

Tipps zum Rezept

Wer mag, kann noch Knoblauchpulver beimengen.

Nährwert pro Portion

kcal
278
Fett
28,99 g
Eiweiß
4,16 g
Kohlenhydrate
1,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Avocadoaufstrich

AVOCADOAUFSTRICH

Der Avocadoaufstrich schmeckt köstlich auf Vollkornbrot. Dieses Rezept lässt sich gut vorbereiten.

Liptauer

LIPTAUER

Dieses Rezept stammt aus der böhmischen Küche. Heute ist der Liptauer ein typischer österreichischer Aufstrich.

Eiaufstrich

EIAUFSTRICH

Ein Eiaufstrich schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischem Brot. Mit Eier, Mayonnaise und Joghurt - herrlich!

Thunfischaufstrich

THUNFISCHAUFSTRICH

Thunfischaufstrich ist ein beliebter Klassiker unter den Aufstrichen. Dieses Rezept ist simpel und schmeckt wunderbar.

Erdäpfelkäse

ERDÄPFELKÄSE

Der tolle Erdäpfelkäse schmeckt sehr köstlich auf frischem Gebäck in geselliger Runde. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet.

Erdäpfelkas

ERDÄPFELKAS

Es gibt viele Varianten vom Erdäpfelkas. Hier stellen wir ein sehr schmackhaftes Rezept vor.

User Kommentare

User Bild Weiblich
Marille

Ich mag Grammeln sehr gerne und kann mir die Kombination mit den Eiern wirklich gut vorstellen. Würde eventuell sogar noch etwas Kümmel dazu geben.

-0 +1

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

Lachsaufstrich

Lachsaufstrich
Liptauer Aufstrich

Liptauer Aufstrich
Schnittlauch-Eier-Aufstrich

Schnittlauch-Eier-Aufstrich
Avocado-Aufstrich

Avocado-Aufstrich
Topfenaufstrich mit Schnittlauch

Topfenaufstrich mit Schnittlauch
Kürbiskernaufstrich

Kürbiskernaufstrich

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Huhn waschen?

am 06.09.2025 17:10 von Harum_Till