Griechische Fleischtäschchen

Name: Griechische Fleischtäschchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 250 g Faschiertes (Rind oder Lamm); 100 g Fetakäse; 1 Stk Knoblauchzehe; 75 g Olive; 3 EL Olivenöl; 1 TL Oregano (gerebelt); 0.5 Stk Paprika; 3 Prise Rosmarin; 2 Msp Salz; 0.5 TL Thymian; 1 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Griechische Fleischtäschchen sind ideal für ein mediterranes Buffet, schmeckt aber auch kalt sehr gut. Ein tolles Sommer - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (21 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Pk	Blätterteig
250	g	Faschiertes (Rind oder Lamm)
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Tomate
3	EL	Olivenöl
75	g	Olive
1	TL	Oregano (gerebelt)
0.5	TL	Thymian
3	Prise	Rosmarin
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	Stk	Paprika
100	g	Fetakäse
2	Msp	Salz

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Blätterteig Rezepte Braten Rezepte Gemüse Rezepte Faschiertes - Rezepte Vorspeisen Rezepte Mediterrane Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomate, Knoblauch und Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Oliven entkernen (falls nötig) und in sehr dünne Ringe schneiden. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und ebenfalls klein würfeln. Fetakäse in Würfel schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten, dann das Faschierte hinzugeben und mitrösten. Mit Rosmarin, Oregano, Thymian und Knoblauch würzen.
Wenn das Faschierte nach ungefähr 10 Minuten schön durchgeröstet ist, Tomaten und Paprika hinzugeben und einköcheln lassen, bis die Flüssigkeit komplett verdunstet ist. Nach Geschmack mit Salz abschmecken und vom Herd nehmen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig in 6 Quadrate teilen, jedes Quadrat mit Fetakäsewürfeln und 3 EL Faschiertem belegen. Zu einem Dreieck zusammenfalten und im Backrohr 30 Minuten goldgelb aufbacken.