Grießknödelsuppe
Zutaten für 12 Portionen
| 250 | g | Weizengrieß |
|---|---|---|
| 100 | g | Butter |
| 0.5 | l | Milch |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Muskatnuss (gerieben) |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Grießknödel zunächst die Milch aufkochen, salzen und dann den Grieß unter ständigem rühren einkochen. Den Topf vom Herd nehmen und Butter und Ei abtreiben, dann die Masse beifügen. Je nach Geschmack würzen und kleine Knödel Formen.
- In einer Hühnerbrühe die Knödel für fünf Minuten ziehen lassen und dann heiß servieren.
Tipps zum Rezept
Man kann auch noch fein gehackte Petersilie oder Speckwürfel in die Masse einarbeiten.
Nährwert pro Portion
175
9,60 g
5,36 g
18,09 g
User Kommentare
Die Grießknöderl habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Dieses Rezept erinnert mich wieder daran..
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Eine gute Suppeneinlage, ich mache sie in „Nockerl-Form“. Eine ideale Einlage für eine kräftige Rindersuppe.
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