Gurken-Rahm-Salat

Gurken-Rahm-Salat ist ein sommerliches Rezept, ideal für heiße Temperaturen!

Gurken-Rahm-Salat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (506 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 EL Sauerrahm
2 EL Joghurt
1 Stk Salatgurke (mittelgroß)
3 Stk Knoblauchzehen
1 Schuss Zitronensaft
1 Schuss Olivenöl
1 EL Tafel- oder Apfelessig

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Gurke fein hacheln und mit Salz vermengt etwas stehen lassen.
  2. Nun die Gurkenscheiben abseihen, ausdrücken und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  3. Mit einem Schuss Essig und Öl verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
202
Fett
11,57 g
Eiweiß
5,20 g
Kohlenhydrate
18,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

dada11

Schnell eingekauft. Leicht zubereitet. Gelingt immer und schmeckt hervorragend zum gegrillten. Eine kühle Variante für den Sommer.

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MaryLou

Das ist ein sehr gutes Rezept jetzt im Sommer und dazu frische Kartoffel mit Butter. Nur die Menge der Zutaten für 2Personen stimmt mich etwas fröhlich. Wahrscheinlich meintest du 5 EL oder 0,5 Becher von allen Zutaten und eine halbe Gurke.

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GuteKueche-Admin

die Zutatenliste wurde überarbeitet, danke für den Hinweis.

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Monika1

Das ist sicher ein geeignetes Rezept für Sommertage. Gurken und eine Marinade aus Sauerrahm passen auch sehr gut zusammen .

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