Gurkensalat mit Apfel

Name: Gurkensalat mit Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 4 EL Dillspitzen (getrocknet); 2 EL Joghurt; 1 TL Kräutersalz; 1 Prise Pfeffer; 400 g Salatgurke; 150 g Schinken (gewürfelt); 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Der Gurkensalat mit Apfel schmeckt köstlich zu Gegrilltem. Ein Rezept für die nächste Sommerparty.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (165 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Salatgurke
1	Stk	Apfel
1	Stk	Zwiebel
150	g	Schinken (gewürfelt)
4	EL	Dillspitzen (getrocknet)
2	EL	Joghurt
1	TL	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel und Apfel schälen und fein würfeln. Mit Salz und Zucker mischen und mind. 2 Stunden kühl ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten mischen und mit Pfeffer, Kräutersalz und Dillspitzen würzen. Zum Schluss alles gut vermengen.