Gurkensalat mit Apfel

Der Gurkensalat mit Apfel schmeckt köstlich zu Gegrilltem. Ein Rezept für die nächste Sommerparty.

Gurkensalat mit Apfel

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Salatgurke
1 Stk Apfel
1 Stk Zwiebel
150 g Schinken (gewürfelt)
4 EL Dillspitzen (getrocknet)
2 EL Joghurt
1 TL Kräutersalz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

135 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel und Apfel schälen und fein würfeln. Mit Salz und Zucker mischen und mind. 2 Stunden kühl ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die übrigen Zutaten mischen und mit Pfeffer, Kräutersalz und Dillspitzen würzen. Zum Schluss alles gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Passt gut zu Ciabatta.

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