Halloween-Marmelade
Zutaten für 3 Portionen
| 500 | g | Kürbis, klein gewürfelt |
|---|---|---|
| 500 | g | Karotten, in dünne Scheiben geschnitten |
| 500 | g | Gelierzucker 1:2 |
| 1 | Stk | Zitrone, Saft |
| 3 | Stk | Orange, Saft |
| 1 | Prise | Zimt |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Kürbis und Karotten in ein wenig Wasser weich kochen, abseihen und pürieren.
- Saft von Zitrone und Orange, Zimt (es kann auch Lebkuchengewürz verwendet werden) und Gelierzucker einrühren und mindestens 3 Minuten kochen lassen.
- Die Masse in Twist-Off-Gläser füllen.
Nährwert pro Portion
752
0,69 g
3,70 g
183,65 g
User Kommentare
Super Idee! Als ich Halloween-Marmelade gelesen habe, war ich auf die Zutaten gespannt. Jetzt nach dem Durchlesen finde ich es grandios!
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Das finde ich wirklich witzig, eine interessante Variante von Marmelade, wie die wohl schmeckt.
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Diese Marmelade werde ich nächste Woche auf jeden Fall nachmachen. Um den Bluteffekt zu erlangen, werde ich noch eine rote Lebensmittelfarbe verwenden.
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Das kann man ruhig auch unterm Jahr mal machen. Toll finde ich die Karotten. Mal sehen wie das schmeckt.
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Habe ich mit Hokkaidokürbis gemacht und die Marmelade hat eine sehr schöne Farbe. Habe auch noch etwas Ingwer dazu gegeben. Schmeckt gut.
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