Hausgemachter Spätzleteig

Name: Hausgemachter Spätzleteig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 250 g Mehl; 1 TL Salz; 200 ml Wasser

Mit diesem Rezept für den hausgemachten Spätzleteig erhalten Sie in kurzer Zeit eine köstliche Beilage zu Rindfleisch oder Wild.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mehl
1	TL	Salz
2	Stk	Eier
200	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den hausgemachten Spätzleteig das Mehl mit dem Salz, den Eiern und dem Wasser in einer Schüssel abrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
Nun den Teig mit einem Spätzlesieb in einen Topf mit kochendem Salzwasser schaben und ca. 10 Minuten kochen, bis die Spätzle bissfest sind.