Hausgemachter Spätzleteig

Mit diesem Rezept für den hausgemachten Spätzleteig erhalten Sie in kurzer Zeit eine köstliche Beilage zu Rindfleisch oder Wild.

hausgemachter-spaetzleteig.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Mehl
1 TL Salz
2 Stk Eier
200 ml Wasser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den hausgemachten Spätzleteig das Mehl mit dem Salz, den Eiern und dem Wasser in einer Schüssel abrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
  2. Nun den Teig mit einem Spätzlesieb in einen Topf mit kochendem Salzwasser schaben und ca. 10 Minuten kochen, bis die Spätzle bissfest sind.

Nährwert pro Portion

kcal
248
Fett
3,18 g
Eiweiß
9,67 g
Kohlenhydrate
44,73 g
Detaillierte Nährwertinfos

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