Heringskäse

In der Fastenzeit ein tolles Rezept. Heringskäse mit Apfel, Zwiebel, Kartoffeln und Gewürzen, köstlich.

Heringkäse Foto © istetiana / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,4 (495 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Apfel
60 g Butter
3 EL Creme fraiche
2 Stk Kartoffeln (gekocht)
120 g Salzheringfilet
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Heringfilet mit Apfel, Zwiebel, Kartoffeln sehr fein hacken oder durch den Fleischwolf drehen (faschieren).
  2. Butter schaumig rühren und mit der Heringsmasse gut verrühren und mit Gewürzen abschmecken.
  3. Auf Weißbrot gestrichen servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
456
Fett
33,20 g
Eiweiß
14,50 g
Kohlenhydrate
23,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maarja

Ein tolles Rezept das ich mir gleich abgespeichert habe. Diesen mild-würzigen Brotaufstrich kann ich mir geschmacklich gut vorstellen

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Katerchen

Das ist eine gute Idee, einen Heringssalat durch den Fleischwolf zu drehen. Da bekommt man einen sehr guten Brotaufstrich für ein frisches Bauernbrot.

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MaryLou

Wenn ich mehr von dem Heringkäse zubereite lasse ich die Zwiebel weg weil er dann besser schmeckt am nächsten Tag.

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snakeeleven

Anstatt der Creme Fraiche , habe ich 3 Esslöffel Magertopfen genommen und mit Chiliflocken das ganze nachgeschärft.

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Silviatempelmayr

Aber wieviel Gramm hat den ein salzheringfilet? Ich werde einfach mal das Rezept probieren und nach Geschmack vom Filet dazugeben.

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GuteKueche-Admin

steht nun in der Zutatenliste ;)

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ew-ald

Heringskäse ist mir ganz neu ,davon habe ich noch nie gehört,klingt aber gut und wird sicher nachgekocht

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isa1991

Gutes Rezept, ich gebe auch immer einen Apfel zum Heringskäs und statt creme fraich nehme ich topfen, schmeckt hervorragend.

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bernhard55

Schmeckt wirklich ausgezeichnet - auch wenn unser Sohnemann nicht gerade begeistert ist - man kann's nicht jedem recht machen, oder?

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cp611

Das ist auf jeden Fall eine tolle Aufwertung für einen Erdäpfelkäs. Der schmeckt sonst eher eintönig. Ein bisschen Knoblauch kann auch nicht schaden!

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alpenkoch

ob so ein Heringskäse eine tolle Aufwertung für einen Erdäpfelkäs ist, weiss ich noch nicht ;-) Apfel, Zwiebel, Kartoffeln und untergerührte Butter mit Creme fraiche lassen mich einen Versuch wagen. Der Fisch kommt nach und nach dazu.

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