Himbeer-Muffins

Himbeer-Muffins sind nicht nur besonders lecker, mit diesem Rezept gelingen sie bestimmt!

Himbeer-Muffins

Bewertung: Ø 4,3 (848 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

125 g Weizenmehl
125 g Dinkelmehl
250 g Himbeeren
250 g Joghurt
125 g Zucker
80 ml Öl
2 Stk Eier
1 Pk Weinstein-Backpulver
1 Pk Vanillezucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr bei 160° vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Weinstein vermengen.
  2. Eier, Zucker, und Vanillezucker mixen. Danach Öl, Joghurt und Mehl unterrühren und abschließend die Himbeeren unterheben.
  3. Nun den Teig in die Formen füllen (am besten mit einem großen Löffel) und ca. 35 Minuten backen.
  4. Mit Staubzucker bestreut servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Apfelmuffins

APFELMUFFINS

Muffins sind relativ rasch in der Zubereitung und gelingen immer. Hier ein Rezept für Apfelmuffins, die man mit Zucker bestreut und serviert.

Grundrezept Muffins

GRUNDREZEPT MUFFINS

Bei diesem köstlichen Grundrezept Muffins greift jeder gerne zu. Probieren Sie doch dieses einfache Rezept.

Smarties Muffins

SMARTIES MUFFINS

Ihre Lieben werden von den köstlichen Smarties Muffins begeistert sein. Wer könnte bei diesem Rezept widerstehen.

Nutella Muffins

NUTELLA MUFFINS

Nutella Muffins sind bei jedem Kinderfest sehr beliebt. Hier unser saftiges und köstliches Rezept.

User Kommentare

Christine111
Christine111

1. Wann wird das Öl hinzugefügt? Ich nehme an, zusammen mit dem Jogurt?
2. Ist es nicht besser, die Himbeeren ganz zum Schluss, also nach dem Mehl hinzuzufügen, damit sie nicht zu sehr zerstört werden?

Auf Kommentar antworten

Pesu07
Pesu07

Ja, die Himbeeren gebe ich ganz zum Schluss - also nach dem Mehl - dazu. Sie werden nicht zerstört - schaut auch dann beim fertig gebackenen Muffin besser aus.

Auf Kommentar antworten

Pesu07
Pesu07

Dieses Rezeptfoto und das Foto beim Rezept Topfen Muffins mit Himbeeren sind ident. Wäre schon, wenn das Foto tatsächl. zum Rezept passt.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE