Himbeereis auf Apfelringerl

Zubereitung

1. Das Ei mit Mehl, Salz, Milch und Backpulver verrühren bis ein glatter Teig entstanden ist.
2. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
3. Die Apfelscheiben in Mehl wenden, durch den Teig ziehen und ins heiße Öl geben.
4. Die Apfelscheiben beidseitig goldgelb braten, danach etwas entfetten und auf Teller legen.
5. Je 2 Kugeln Mövenpick Mascarpone Himbeereis dazu geben und sofort anrichten.