Himbeerkuchen
Erstellt von hexy235
Zutaten für 16 Portionen
| 190 | g | Butter |
|---|---|---|
| 190 | g | Zucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 330 | g | Mehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 600 | g | Himbeeren |
| 50 | g | Milchschokolade |
| 1 | EL | Butter für das Blech |
| 1 | EL | Mehl für das Blech |
Kategorien
Zeit
70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Schokolade schmelzen und zur Buttermischung geben. Eier nach und nach zur Buttermischung geben und fest aufschlagen.
- Das Mehl mit Backpulver und der Prise Salz vermengen, vorsichtig unter die Buttermischung geben.
- Ein Blech mit Butter einstreichen und mit Mehl ausstreuen. Den Teig einfüllen, glatt streichen und die Himbeeren darauf verteilen. Im vorgeheizten Rohr bei 170° etwa 50 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
259
12,56 g
4,17 g
31,33 g
User Kommentare
Man kann natürlich alle Arten von Beeren nehmen, schmeckt auch mit anderen Früchten sehr gut. Je nach Saison.
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Danke für das Rezept - schaut gut aus, und die Zubereitung klingt auch nicht allzu kompliziert! Werd ich mir Himbeeren und eventuell auch mit anderen Früchten probieren.
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