Himbeertiramisu
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Himbeeren |
|---|---|---|
| 500 | ml | Rama Cremefine, zum Schlagen |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 400 | g | Mascarpone |
| 40 | ml | Rum |
| 0.25 | l | Milch |
| 60 | Stk | Biskotten |
| 1 | Stk | Limette, ausgepresst |
Zutaten zum Bestreuen
| 50 | g | Kakaopulver |
|---|
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- 150g Himbeeren mit dem Stabmixer fein pürieren. Rama Cremefine zum Schlagen gut aufschlagen, nach und nach Staubzucker, Vanillezucker, Limettensaft und Himbeerpüree dazugeben, Mascarpone löffelweise unterrühren. Am Schluss die restlichen Himbeeren unter die Creme rühren.
- Rum und Milch vermengen, darin die Biskotten einzeln kurz tränken und gleich den Boden einer passenden Form damit auslegen.
- Mit der Creme bestreichen und noch eine Lage Biskotten darauf geben. So weitermachen, bis alle Biskotten verbraucht sind. Die abschließende Schicht muss aus Creme bestehen.
- Einige Stunden kalt stellen und kurz vor dem Servieren dick mit Kakao bestreuen.
Nährwert pro Portion
1.093
61,43 g
17,48 g
118,01 g
User Kommentare
Ich verwende hier auch lieber Schlagobers als dieses Rama Cremefine. Ansonsten ein sehr gutes Dessert, das bei Allen gut ankommt.
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Das ist ein sehr gut schmeckendes Sommer-Tiramisu. Statt Rama Cremefine verwende ich aber lieber Schlagobers.
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Das Tiramisu kann man auch mit anderen Früchten machen. Ich nehme da auch sehr gerne Erdbeeren dafür.
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Dieses Himbeertiramisu kann man gut auch mit Erdbeeren oder Brombeeren machen. Einen Teil der Mascarpone ersetze ich durch Skyr.
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Das sieht schon so köstlich und appetitanregend aus. Ich kann mir vorstellen, dass es das Richtige für einen Sommergeburtstag ist.
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Der himbeerspiegel ist eine tolle idee. Schmeckt sehr lecker und sieht sehr schön aus. Ich nehme lieber schlagobers statt rama Cremefine.
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Ein sehr leckeres Rezept, wir machen die Himbeer-Tiramisu auch so ähnlich, jedoch verwenden wir anstatt des Kakaos oben drauf ein paar pürierte Himbeeren, also einen Art Himbeerspiegel!
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schmeckt sehr sehr lecker, leicht und fruchtig
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