Hirsebraten

Name: Hirsebraten
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Stk Eier; 0.5 l Gesmüesuppe (Brühe); 150 g Gouda, gerieben; 150 g Hirse; 6 EL Kräuter, TK; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 6 EL Topfen

Zum Hirsebraten-Rezept passt Käsesoße ideal. Oder aber auch einfach mit Salat serviert eine tolle und gesunde Hauptspeise.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

150	g	Hirse
2	Stk	Eier
0.5	l	Gesmüesuppe (Brühe)
6	EL	Topfen
150	g	Gouda, gerieben
6	EL	Kräuter, TK
1	EL	Senf
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Suppe zum Kochen bringen, die Hirse einlegen und darin quellen lassen. Währenddessen die Eier, Topfen, Gouda, Kräuter, Senf und die Gewürze gut durchmischen. Die Hirse hinzufügen und alles gut vermengen.
Danach eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen. Im Ofen bei 170 Grad, Ober- und Unterhitze etwa eine Stunde lang backen.