Hirsebraten

Zum Hirsebraten-Rezept passt Käsesoße ideal. Oder aber auch einfach mit Salat serviert eine tolle und gesunde Hauptspeise.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

150 g Hirse
2 Stk Eier
0.5 l Gesmüesuppe (Brühe)
6 EL Topfen
150 g Gouda, gerieben
6 EL Kräuter, TK
1 EL Senf
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Suppe zum Kochen bringen, die Hirse einlegen und darin quellen lassen. Währenddessen die Eier, Topfen, Gouda, Kräuter, Senf und die Gewürze gut durchmischen. Die Hirse hinzufügen und alles gut vermengen.
  2. Danach eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen. Im Ofen bei 170 Grad, Ober- und Unterhitze etwa eine Stunde lang backen.

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