Hupfauf
Zutaten für 3 Portionen
| 1 | EL | Butter für die Form |
|---|---|---|
| 0.25 | l | Milch |
| 70 | g | Butter |
| 6 | EL | Mehl |
| 10 | Stk | Ei |
| 10 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
Zeit
75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Hupfauf zuerst das Backrohr auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen.
- Milch und Butter in einem Topf erhitzen. Anschließend Mehl, Salz, Zucker und Eier einrühren. Die Masse in die vorbereitet Form füllen und im Backrohr etwa eine Stunde langsam backen.
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