Indisches Currypulver
Zutaten für 1 Portion
| 1 | TL | Koriandersamen |
|---|---|---|
| 1 | TL | Kümmel (ganz) |
| 1 | TL | Chilischoten, getrocknet |
| 1 | TL | Gewürznelken |
| 1 | EL | Fenchelsamen |
| 1 | EL | Pfefferkörner, schwarz |
| 2 | EL | Kurkuma (gemahlen) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Mörser
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst gehackte Chilischote, Koriander, Pfeffer, Kümmel, Gewürznelken und Fenchelsamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
- Anschließend die Gewürze in einen Mörser geben, Kurkuma hinzufügen und alles fein zerstoßen.
Tipps zum Rezept
Trocken und lichtgeschützt lagern.
Nährwert pro Portion
78
1,98 g
3,17 g
11,87 g
User Kommentare
Also bei dieser Mischung fehlen enorm viele Gewürze die normalerweise in einer Currymischung sind. Z.B. Bockshornklee, oder Kurkuma usw
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Also bei dieser Mischung fehlen enorm viele Gewürze die normalerweise in einer Currymischung sind. Z.B. Bockshornklee, oder Kurkuma usw
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