Indisches Currypulver
von Emir-C, aktualisiert am 11.09.2025
Die perfekte Würze für alle indischen Gerichte ist das selbstgemachte Currypulver. Hier das einfache Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | TL | Koriandersamen |
| 1 | TL | Kümmel (ganz) |
| 1 | TL | Chilischoten, getrocknet |
| 1 | TL | Gewürznelken |
| 1 | EL | Fenchelsamen |
| 1 | EL | Pfefferkörner, schwarz |
| 2 | EL | Kurkuma (gemahlen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Zuerst gehackte Chilischote, Koriander, Pfeffer, Kümmel, Gewürznelken und Fenchelsamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Schritt 2
Anschließend die Gewürze in einen Mörser geben, Kurkuma hinzufügen und alles fein zerstoßen.
Tipps zum Rezept
- Trocken und lichtgeschützt lagern.
Nährwert pro Portion
kcal
78
Fett
2 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
12 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Goldioma
Also bei dieser Mischung fehlen enorm viele Gewürze die normalerweise in einer Currymischung sind. Z.B. Bockshornklee, oder Kurkuma usw
Auf Kommentar antworten
Goldioma
Also bei dieser Mischung fehlen enorm viele Gewürze die normalerweise in einer Currymischung sind. Z.B. Bockshornklee, oder Kurkuma usw
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Goldioma
Also bei dieser Mischung fehlen enorm viele Gewürze die normalerweise in einer Currymischung sind. Z.B. Bockshornklee, oder Kurkuma usw
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