Indisches Currypulver
Zutaten für 1 Portionen
| 1 | TL | Koriandersamen |
|---|---|---|
| 1 | TL | Kümmel (ganz) |
| 1 | TL | Chilischoten, getrocknet |
| 1 | TL | Gewürznelken |
| 1 | EL | Fenchelsamen |
| 1 | EL | Pfefferkörner, schwarz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Mörser
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst gehackte Chilischote, Koriander, Pfeffer, Kümmel, Gewürznelken und Fenchelsamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Anschließend die Gewürze in einen Mörser geben, Kurkuma hinzufügen und alles fein zerstoßen.
Tipps zum Rezept
Trocken und lichtgeschützt lagern.
Nährwert pro Portion
71
1,79 g
3,01 g
10,70 g
User Kommentare
Also bei dieser Mischung fehlen enorm viele Gewürze die normalerweise in einer Currymischung sind. Z.B. Bockshornklee, oder Kurkuma usw
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Also bei dieser Mischung fehlen enorm viele Gewürze die normalerweise in einer Currymischung sind. Z.B. Bockshornklee, oder Kurkuma usw
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