Joghurt-Mohn-Becherkuchen

Erstellt von Pesu07

Einfach und schnell gemacht ist dieser köstliche Joghurt-Mohn-Becherkuchen. Über das Rezept freut sich die ganze Familie.

Joghurt-Mohn-Becherkuchen Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1,5 Becher Dinkelfeinmehl
1 Pk Backpulver
4 Stk Eier
2 Becher Mohn
2 Becher Joghurt
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Becher Öl
1 Becher Zucker
2 EL Butter für das Blech
2 EL Mehl für das Blech

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Backblech einfetten und bemehlen und das Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Der Joghurtbecher ist das Maß für alle Zutaten.
  3. Nun das Dinkelfeinmehl mit Backpulver und Mohn vermischen.
  4. In einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Anschließend das Öl langsam einrühren.
  5. Zum Schluss das Joghurt abwechselnd mit dem Mehlgemisch unter den Teig heben.
  6. Den Teig in das vorbereitete Backblech füllen und im vorgeheizten Backrohr für ca. 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sehr gut schmeckt dieser Kuchen auch, wenn man ihn mit Marillenmarmelade dünn bestreicht und mit Zitronenglasur überzieht.

Nährwert pro Portion

kcal
285
Fett
19,28 g
Eiweiß
4,75 g
Kohlenhydrate
22,19 g
Detaillierte Nährwertinfos

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